マイケル・ブース （Michael Booth）は、 イギリス のフード・ジャーナリスト、トラベル・ジャーナリスト。 サセックス 生まれで、現在は コペンハーゲン 在住。 10年「ギルド・オブ・フードライター賞」受賞。 パリの有名料理学校 ル・コルドン・ブルー における1年間の修業と、 ミシュラン 三ツ星レストラン、 ジョエル・ロブション の"ラトリエ"での経験をマイケル・ブース (原作) 、 竹本英史 (声の出演) 英国一家、日本を食べる vol4; 英国一家、ますます日本を食べる/マイケル・ブース/寺西 のぶ子（エッセイ・自伝・ノンフィクション） 英国人フードジャーナリスト一家が、100日間で日本を縦断。日本食へのリスペクトと英国人ならではのユーモアが光る、旅と食の記録。
日本の食という有益な情報を世界に 英国一家 日本を食べる 著者マイケル ブース氏インタビュー アキバ総研
