マイケル・ブース (Michael Booth)は、 イギリス のフード・ジャーナリスト、トラベル・ジャーナリスト。 サセックス 生まれで、現在は コペンハーゲン 在住。 10年「ギルド・オブ・フードライター賞」受賞。 パリの有名料理学校 ル・コルドン・ブルー における1年間の修業と、 ミシュラン 三ツ星レストラン、 ジョエル・ロブション の"ラトリエ"での経験をマイケル・ブース (原作) 、 竹本英史 (声の出演) 英国一家、日本を食べる vol4; 英国一家、ますます日本を食べる/マイケル・ブース/寺西 のぶ子(エッセイ・自伝・ノンフィクション) 英国人フードジャーナリスト一家が、100日間で日本を縦断。日本食へのリスペクトと英国人ならではのユーモアが光る、旅と食の記録。
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マイケル・ブース (原作) 、 竹本英史 (声の出演) 英国一家、日本を食べる vol2;英国一家、日本を食べる マイケル・ブース 著 寺西のぶ子訳 (角川文庫, 798, フ391, 799, フ392) KADOKAWA, 1 上 下 タイトル別名 Sushi and beyond what the Japanese know about cooking タイトル読み エイコク イッ 英国一家、日本を食べるを見ることが出来る著者紹介 マイケル・ブース 英国サセックス生まれ。トラベルジャーナリスト、フードジャーナリスト。10年「ギルド・オブ・フードライター賞」受賞。
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